Expérience gustative et démarche scientifique en GS aujourd'hui avec la distinction Salé/ Sucré / Acide / Amer
D'abord, les hypothèses : les aliments étaient représentés par des images et il s'agissait de les trier collectivement pour les classer dans une des 4 catégories. Certains classements étaient évident pour les enfants, d'autres portaient à débat comme notamment le vinaigre.
Ensuite, la validation des hypothèses : pour cela, ils ont fait travailler leurs papilles gustatives.
Et il fallait avoir parfois l'estomac bien accroché : ils ont goûté du pamplemousse, du roquefort, du jus de citron, du vinaigre, du cacao pur, de la banane, de la clémentine, des cornichons, des morceaux de sucre, une pincée de sel....
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